Le Cosmo Caixa (musée de la science) de Barcelone propose des cycles d'ateliers scientifiques, et celui-là est tout à fait délicieux!
Tout était bien préparé pour nous recevoir, avec tout le matériel disposé sur les tables.
Sur une petite fiche de papier, les différents chocolats que nous avons testés:
Un peu d'histoire du cacao:
Et des expériences particulièrement curieuses:
Dans l'eau plate, le chocolat tombe au fond, dans l'eau pétillante, il se met à danser de façon tout à fait hypnotisante!
Il paraît que ça fonctionne aussi avec du champagne !!!
Nous avons fait de la ganache, puis ajouté du calcium dedans pour provoquer, en le plongeant dans un liquide spécial, que des "boules" se forment:
Et pour finir, un joli oeuf de Pâques tout doré! Miam! Vive la science!!!
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